catCafe

Good coffee. Better company

Purrfect Matcha Parfait

Good coffee. Better company

  • Purrfect Matcha Parfait

    Purrfect Matcha Parfait

    Light matcha mousse layered with bright yuzu curd, crunchy crushed pistachio, and cloud-like whipped coconut cream — a visually striking, vegan-friendly treat.

    Price: $6.50

    Order as a single cup or mini flight to share.

    Ingredients

    • Matcha mousse, yuzu curd, crushed pistachio, coconut whipped cream

    Instructions

    1. Layer matcha mousse, yuzu curd, pistachio, and whipped coconut cream in glass.
    2. Chill 1 hour. Serve cold.

    yolanda

    , ,

  • Catnip Cookie (for humans)

    Catnip Cookie (for humans)

    Soft-baked shortbread with bright lemon zest and a subtle floral note from culinary grade catnip — safe and intended for human consumption only.

    • Price: $3.00

    Limited batches weekly — ask staff for today’s availability.

    Ingredients / Components:

    • Flour, butter, sugar, lemon zest, culinary-grade catnip, baking powder

    Preparation / Notes:

    1. Cream butter and sugar; add lemon zest and catnip.
    2. Mix dry ingredients, form dough, chill 30 min.
    3. Bake 10–12 min at 350°F (175°C). Cool before serving.

    yolanda

    , ,